Onze principes

Bij het maken van voeding houden we ons aan enkele belangrijke principes. Eén daarvan is dat we niet bang zijn om te experimenteren. We geloven dat dit de sleutel is om verrassende en smakelijke gerechten te creëren.

Een ander principe dat we hanteren is dat de ervaring van voedsel belangrijker is dan ooit. We willen dat mensen niet alleen genieten van de smaken van onze gerechten, maar ook van het proces van het maken ervan en het proeven van nieuwe smaken en combinaties.

Daarnaast proberen we ook om niet te repliceren, maar proberen we nieuwe categorieën van voedsel te creëren. We willen niet alleen nieuwe smaken aanbieden, maar ook nieuwe manieren om gerechten te serveren en te presenteren.

Tot slot is comfort voor ons alles. We willen dat onze gerechten niet alleen lekker zijn, maar ook dat mensen zich op hun gemak voelen bij het eten ervan. Comfort food is niet voor niets comfort food.