Zo werkt het
Van bedrijfscatering tot verjaardagsfeestjes, wij doen alles om u te ontzorgen.
Jij kiest de vorm. Wij vullen hem in.
Bestel je lunch of pakket, geef aan of er vlees bij mag, en wij maken er iets van met het beste dat er die week is. Je weet wat je krijgt, maar niet precies wat erop ligt. Dat is het leuke eraan.
Jij bestelt, wij verrassen
Kies je product of pakket en geef door voor hoeveel mensen het is. Broodjes, wraps, salades, een complete lunch. Wat erop komt bepalen wij, op basis van wat er die week op zijn allerbest is. Je weet dus precies wat je krijgt, maar niet precies wat erop ligt. Dat is het leuke eraan.
Groente in de hoofdrol, of met vlees
Dat is de enige keuze die je over het eten hoeft te maken. Kies je voor groente in de hoofdrol, dan krijg je gerechten die op zichzelf staan, zonder imitaties. Kies je voor vlees of vis, dan serveren we dat alleen als de herkomst klopt.
Allergieën of dieetwensen geef je door bij je bestelling, dan houden we daar rekening mee.
De boer bepaalt ons menu
Elke donderdag horen we van onze boeren wat er beschikbaar is. Op vrijdag bouwt de chef daar het menu voor de week erop omheen.
Daarom voeren we geen vaste kaart: wie zich daaraan vastlegt, koopt in januari tomaten die daar niet horen.
Dat proef je terug
We kopen rechtstreeks in bij telers die hun bodem verrijken in plaats van uitputten. Gezonde bodem geeft gezondere gewassen, en gezondere gewassen geven meer smaak.
Zo is de lekkerste keuze bij ons automatisch ook de beste, zonder dat jij daar iets voor hoeft te doen.
Afrekenen zoals het jou uitkomt
Reken je bestelling direct af met iDEAL of Wero, klaar in een paar klikken. Liever achteraf betalen of werk je met inkoopnummers? Mail dan even naar sales@newwavecatering.nl, dan zetten we het op rekening voor je klaar.
Één keer proeven zegt meer dan elke offerte.
Vragen over onze duurzaamheid
Vraag en antwoord
Vertel ons wat je organiseert en je weet meestal binnen een werkdag waar je aan toe bent.
Duurzaamheid is bij ons geen los programma, maar het gevolg van hoe we inkopen. We kopen bij boeren die hun bodem verrijken in plaats van uitputten, koken met het seizoen mee en verspillen zo min mogelijk. Jij hoeft er niets voor te doen: de lekkerste keuze is bij ons automatisch ook de meest verantwoorde.
Landbouw die de bodem beter achterlaat dan hij was. Door bodemleven te voeden, gewassen af te wisselen en de grond bedekt te houden, neemt de vruchtbaarheid toe in plaats van af. Gezondere bodem geeft gezondere gewassen, en die smaken beter.
Omdat een vaste kaart je dwingt het hele jaar dezelfde producten in te kopen, ongeacht het seizoen. Wij kijken wat er nu op zijn best is en bouwen daar het menu omheen. Verser, lekkerder en met minder impact.
Ja, als de herkomst klopt. Plantaardig is onze basis, maar we zijn niet dogmatisch. Het gaat ons om kwaliteit en herkomst, niet om een categorie uitsluiten.
Dat is precies waarom we liever over herkomst praten dan over labels. We werken met een vaste groep partners waarvan we weten hoe ze werken, en we meten onze impact op de verhouding tussen dierlijke en plantaardige ingrediënten.
We plannen op definitieve aantallen, verwerken restproducten volwaardig en gebruiken herbruikbare materialen waar dat kan. Werken met het seizoen helpt daarbij: je koopt wat er is, niet wat er moet zijn.