Of je nu een bedrijfslunch organiseert voor tien mensen of een grootschalige conferentie voor honderden deelnemers, het vinden van de perfecte cateraar is essentieel voor het succes van je evenement.
Niet alleen wil je een cateraar die heerlijke, voedzame maaltijden kan verzorgen, maar ook één die inspeelt op de unieke behoeften en smaakvoorkeuren van je gasten.
In dit artikel delen we belangrijke tips om de ideale lunch cateraar voor je volgende bedrijfsevenement te kiezen.
TLDR
Het kiezen van de juiste lunch cateraar vereist aandacht voor details zoals kennis van je gasten, de cateraar’s ervaring, prijs, klantenservice en beoordelingen van lunch cateraars.
Een cateraar die begrijpt wat je gasten nodig hebben en bovendien innovatieve, aantrekkelijke menu’s kan bieden, is de sleutel. Ga af op je gevoel en bepaal voor jezelf op voorhand wat je het belangrijkste vind. Mochten het grote opdrachten zijn, dan zijn de meeste cateraars ook nog wel bereid je te laten voorproeven!
Ken je gasten
Het kennen van je gasten is de eerste stap bij het kiezen van de juiste cateraar. Kijk goed naar de samenstelling van je gezelschap, waaronder de culturele achtergrond en leeftijd van je gasten.
Bijvoorbeeld, als warme lunches gangbaar zijn in de cultuur van je gasten, zorg dan dat de cateraar dit kan accommoderen.
Inventariseer ook de leeftijd van je gasten om voedselverspilling tegen te gaan – oudere gasten en jonge kinderen eten vaak minder.
Catering voor kinderen
Als er kinderen aanwezig zijn op je evenement, zorg dan voor een cateraar die een kindvriendelijk assortiment kan bieden. Niet alleen moeten ze menu-opties hebben die kinderen lekker vinden, maar ook gerechten die gezond en voedzaam zijn.
Verras je gasten
Een goede lunch cateraar is niet bang om te experimenteren met smaken en gerechten. Of het nu gaat om een onverwachte twist aan een klassiek gerecht of het creëren van een compleet nieuw menu-item, verrassende smaken kunnen je evenement echt onvergetelijk maken.
Een leuke manier om je gasten te verrassen is om bijvoorbeeld in plaats van vlees en vis, vegetarische of vegan gerechten te laten serveren. Cateraars die daarin gespecialiseerd zijn kunnen je echt enorm verrassen en daarmee ook je gasten!
Een klik met de cateraar
Het hebben van een klik met je cateraar is essentieel. Een cateraar die naar je luistert en je wensen begrijpt, zorgt voor een soepel verloop van je evenement.
Zorg dat er goed naar je wensen wordt geluisterd in plaats van dat er een standaard assortiment wordt aangeboden.
Communicatie is belangrijk
Goede communicatie is de sleutel tot succes bij het kiezen van een lunch cateraar. Je cateraar moet bereid zijn om nauw met je samen te werken en makkelijk bereikbaar zijn voor vragen of problemen.
Flexibiliteit van je cateraar is ook belangrijk. Zorg er wel voor dat je je dit op tijd met je cateraar bespreekt. Als dingen te laat op voorhand worden vermeld, dan dit impact hebben op de planning van je cateraar.
Overzicht van mogelijke lunchmenu’s
Er is een breed scala aan mogelijkheden als het gaat om lunch catering, variërend van luxe belegde broodjes en soepen, tot uitgebreide buffetten met een assortiment aan broodjes, beleg, spreads, toppings en gesneden groente.
Ook warme maaltijden zoals Gnocchi Arabiatta met focaccia en gremolata dip en verse handfruit zijn mogelijk. Daarnaast kunnen ze ook koude lunches, verse sappen en smoothies, warme lunches in individuele porties, warme buffet lunches en hapjes lunches aanbieden.
Het kiezen van de juiste lunch cateraar kan een uitdaging zijn, maar met de juiste voorbereiding en onderzoek kan je een cateraar vinden die aan al je behoeften voldoet en de ervaring onvergetelijk maakt.
